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patisserie Sadaharu AOKI paris (サダハル アオキ) 

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日本人パティシエ青木定治さんのお店『patisserie Sadaharu AOKI paris』
サン・ジェルマン・デ・プレに本店がありますが、お買い物ついでにギャラリー・ラファイエット(デパート)内のショップで購入。
日本人らしくどれも見た目からして綺麗で美味しそう♪
ここは抹茶味が有名。
じゃあ抹茶の中から・・・と迷って選択したのが定番の「バンブー」
名前の通り、シャープな感じも表面のデザインも竹っぽい。
抹茶のスポンジに抹茶のガナッシュとチョコが挟まっていて抹茶版オペラです。
抹茶の味はそれほど強くなく、濃厚なチョコレートが美味しかった~☆
今はこのお店も東京に支店が出来、東京って何でも揃ってるんだな~と改めて思う
今日この頃。
でも定期的に青木シェフによるお菓子講習会があるのはパリならでは!
パリ滞在中にぜひ一度行ってみたいな。

P.S.青木シェフの奥様は元アナウンサーの雨宮塔子さん。
  先日その雨宮さんにゴリちゃんが遭遇♪
  テレビで見る以上に綺麗なんだろうなぁ。。。  


patisserie Sadaharu AOKI paris
35,rue de Vaugirard 75006 paris 
TEL:01 45 44 48 90
http://www.sadaharuaoki.com/ (日本語あり)




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