フランスの風

スタージュ先のレストラン『Le Grand Vefour』
その外観や内装はちょこちょこと載せて紹介していましたが、一般にはあまり知られていない場所があるのです。
それはレストランの一番奥にある階段を上がったところにあります。
２階がある事すらスタージュを始めるまで知らなかった私。

そしてその場所とは･･･サロン。いわゆる個室です。
常連さん専用なのか誰でも借りられるのか、室料が
いるのか･･･etc う～ん謎です。
お料理も通常のアミューズ(突き出し)の前にカナッペや
フリットなども出しているし、なんとなくより気を使って
いるような気が･･･

このサロン、見てみたいとずっと思っていたものの、
お客さんがいたりシェフの会議に使われていたりで
中に入れたのはつい先日。
私がここで食べることはないだろうから、スタージュ中に
どんな感じか見れて良かった～。